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3番目はエアロプレス。

これに関しては、深入り、中煎り、浅煎り、どれをとっても、評価が高かったのです。

浅煎りでは、「もはやジュースでは」、中煎りでは、「豆の甘みが噴出」、深煎りなら、「チョコレートの甘み」と、ベタ褒め。

中でも高得点なのが、中煎り。5点満点の評価で、お二人が4点、お一人が満点でした。

誰もが認める甘み以外に、香ばしい苦味もよい評価を与えたようです。

これでていれが簡単なら、家飲みには向いているのかも。

カフェ ら・さぼうる 

次のテイスティング結果は、フレンチプレス。

これの結果は私にとっては意外なものでした。

評価は別れているのですが、どちらかというと、浅煎りの豆の方が、評価が高いようです。

私としては、少し深煎りの豆の方が向いていると思っていたからです。

浅煎りの場合は、酸味と甘みが感じられ、「まったりハチミツ風味」との評価です。

対象的に、深煎りの豆は総じて評判が良くない。「とにかくニガい…」、「スモーキーすぎる」との評価です。

「ら・さぼうる」では、以下の4種類の豆で提供しています。

ブレンド

炭焼き

オーガニック

フレンチロースト

紙面で使われた豆とは、ブレンド内容が違うので、いちがいにはいえませんが、ブレンドで味わうのがベストなのかもしれません。

やはりこの4種類の抽出方法の中では、最もコーヒーオイルを味わうことができるフレンチプレス。コーヒー豆の選びかたも重要です。

カフェ ら・さぼうる