ら・さぼうるのモーニングは、当店のコンセプトである「癒し」「安らぎ」「ヘルシー」に沿って開発されております。

その１つである”レディースプレート”は、新鮮な6種の野菜を使い、女性が大好きなフルーツやヨーグルトなどを添えています。

使用しているパンである”フォカッチャ”は、喫茶店ではあまり見かけませんが、バターを使わずにオリーブオイルで焼きあげているため、低カロリーで女性には嬉しいパンです。

天然塩とバルサミコ酢を混ぜたオリーブオイルで召し上がってください。

バターを使ってないので、風味の面では普通のパンには及ばないかもしれませんが、このバルサミコ酢を混ぜたオリーブオイルとこのパンとの抜群の相性の良さを実感して頂きたいと思います。

オリーブオイル・バルサミコ酢のお替りもできますので、遠慮なく、スタッフにお声掛け下さい。

【サラダの内容】

 ・レタス

 ・サラダほうれん草

 ・ブーケレタス

 ・プチトマト

 ・キャベツ

 ・レッドキャベツ

当店こだわりのコーヒーは、

 インドネシアの最高級品スマトラマンデリンと

 ブラジル産の豆をほぼ1対1でブレンドしております。

この２つの特徴的な豆の組み合わせで、

 力強いボディとクリアでさっぱりした苦味

 を追求しました。

ローストを深めにしておりますので、

酸味が少なく、コクと薫り、爽やかな苦味を

楽しんでいただけるコーヒーに仕上がっております。

また、カフェら・さぼうるでは

 ハンドドリップにこだわっております。

１杯１杯丁寧に、お客様が飲んだ

 瞬間の笑顔を想像しながら…

ポイントは蒸らし。

蒸らしのために、お湯を注いだ時の

粉の膨らみ具合を見るのが大好き。

 新鮮な豆を使ったときの粉の膨らみを

 眺めるのがこの上なく楽しいのです。

初めて自分で新鮮な豆を使って

ドリップした時にみた豆の膨らみ具合を

見たときの感動をお客様にお伝えしたくて、

カフェら・さぼうるでは、ハンドドリップで

淹れることにこだわっていきます。

まずは、ストレートで味わってみてください。

コーヒー豆本来の”味”をきっと感じてもらえるはずです。

ら・さぼうるは、「癒し」「安らぎ」 「ヘルシー」

をコンセプトに様々な ことに取り組んでおります。

ら・さぼうるは、小さなお子さまを お持ちの方や、

体の不自由な方が お気軽にご利用できるよう、

入り口にはスロープを設け、店内を自由に且つ

ストレスなく移動できるよう、広めに設計しております。

また、テーブルの横にベビーカーを停めることができ、

中庭の池や小さな滝からの水の流れに癒しや安らぎを

感じてもらえるように工夫しました。

ライトアップでオレンジ色に光る丸窓が水面に映え、

これも幻想的です。

ら・さぼうるに来店してくれる、そんな大切なお子さま、

特にお腹にいるお子様の健康も考えたメニュー作りを

心がけています。

例えば、レディースプレートやサラダランチに使用している

野菜の１つであるサラダほうれん草には、葉酸が豊富に含まれています。

葉酸はお腹の中の赤ちゃんにとって、大変重要な役割を担っている

ことで有名な栄養素です。

お客様にとっては何気ない１食に過ぎないかもしれませんが、

少しでも健康に役立つようにと願って開発しました。

こんなことを１つ１つ考えながら、来店していただいたお客さまに

癒しと安らぎを感じてもらい、満足だけでなく感動していただけるよう、

細部に渡ってこだわっていきたいと、ら・さぼうるでは考えております。

ら・さぼうるこだわりの店づくりやメニューを

是非ご堪能ください。ゆっくりとくつろいでいってください。

ご家庭にいるときとは少し違う癒しの時間を過ごしていただくことが

何よりの幸せです。

ら・さぼうる　は9月で、開店1周年を迎えました。

日頃のご愛顧に感謝して、1周年記念サービスを実施致します。

1周年のイベントがほぼ確定しましたので、お知らせします。

9月21日（土）〜23日
（祝）の3日間
　☆コーヒー券プレゼント：
毎日先着50名様！
　☆半額サービス！
コーヒー＆紅茶（￥450〜→225〜）
レディースプレート
（￥600→300）（ 9：00〜11：30のみ）
サラダランチセット
（￥1000→500）（11：00〜14：30のみ)
グラッセブッセのセット
（￥500→250）（14：30以降）
ケーキ＆ドリンク全品
（ケーキは無くなり次第終了）
（18:00以降）

9月24日（火）〜10月27日（日）
　☆ご飲食代金より、
10％Off！
（このチラシをご持参ください）

今後とも、ら・さぼうる　を宜しくお願いします。
TEL:　072-289-7896
住所：　高石市取石4-15-28
HP：　www.sabouru.com
Mail：　info@sabouru.com

癒しと安らぎの空間
小さな滝のあるカフェ
「ら・さぼうる」
高石市@大阪
http://sabouru.com

川畑トモアキ 第5回ギターライブ開催のご案内

［日時］　　9月6日（金曜日）

　第一部１９：００～　

第二部２１：００～

［場所］　ら・さぼうる店内

大阪府高石市取石４－１５－２８

[チケット] 前売り券 1500円（ワンドリンク付き）

当日券 2000円（ワンドリンク付き）

[お問い合わせ]　ら・さぼうる まで

電話：072-289-7896

Mail：info@sabouru.com

[入場制限] 当日は貸切となりますので、一般の方の入場は制限させていただきます。

ご承ください。

川畑トモアキ　プロフィール

2011年アメリカ・カンザス州 Walnut Valleyで行われた

International Fingerstyle Guitar Championship

（インターナショナル・フィンガースタイル・ギター・

チャンピオンシップﾟ） にて第２位を獲得！

詳しくは→　http://batalog.ojaru.jp/

現在関西を中心にカフェ、ライブハウスなどで活動中。

参加希望の方は、お得な事前予約を申し込みください。