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夏のお勧めメニュー20160618.jpg
2016-06-22 22:47:00

♪おはようございます♪

南大阪の高石市で「食でからだをいやし、空間でこころをいやす」をコンセプトに、ゆっくりできる場所を提供するカフェら・さぼうるです

 

もうすぐ暑い夏!

今年のら・さぼうるの夏デザートは、代表的な南国フルーツの1つであるマンゴー!!

完熟したマンゴーは果汁が多くなめらかな口当たりで、マンゴーを使ったプリンやケーキ、アイスクリームも美味しいですよね

おもな栄養成分(可食部100g中)としては、

βカロテン(610mcg)、葉酸(83mcg)、食物繊維(1.3g)、カリウム(170mg)

期待される効能としては、

美肌効果、がん予防貧血予防便秘改善高血圧予防動脈硬化予防脳梗塞予防心筋梗塞予防

 

マンゴーは、体内でビタミンA(レチノール)に変わるβカロテンの量が多いのが特徴です

βカロテンは、細胞の老化を抑える抗酸化作用があるので肌の健康維持や、がん予防に効果が期待できます

貧血予防によいとされる「葉酸」や、腸の働きを整える食物繊維も多めです

 

ナトリウムの排出を促進するカリウムも比較的多く、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞などの予防にも作用します

 

さあ、今年の夏はマンゴーで元気に過ごしましょう!!