ら・さぼうるのこだわり3

南大阪の高石市で「食でからだをいやし、空間でこころをいやす」をコンセプトに、ゆったりできる場所を提供するカフェら・さぼうるです

 

さぼうるのふわふわワッフルは、アメリカンタイプ!

 

ワッフルは、もともと小麦粉・卵・バター・牛乳・砂糖・イーストなどの材料を混ぜて発酵させて作った生地を、ワッフル型と呼ばれる格子模様などを刻んだ2枚の鉄板に挟んで焼き上げた焼き菓子のことです

 

アメリカンワッフルの特徴はベルギーワッフルのようなイーストではなく、ベーキングパウダーを使い、発酵させることなく手軽に作れるようにしたものということができるでしょう

 

そのため、

 

ベルギーワッフルは菓子パンのような感じで、

アメリカンワッフルはホットケーキやふわふわのスポンジケーキのような感じに仕上ります

ら・さぼうるでは、ベルギーワッフルはデザート系の「サクサク ワッフル」として

アメリカンワッフルは食事系の「ふわふわ ワッフル」として提供しています

 

そのため、ふわふわ ワッフルはランチタイムの11:30からもご注文いただけます

 

一方、サクサク ワッフルはデザート系なので、おやつ時の2時半からとさせていただいています

 

このように、ワッフルにも様々なバリエーションがありますので、

 

 

お食事や、デザートにと、お好みに合わせて選んだワッフルとともに、美味しい珈琲でゆっくりとお過ごしください

 

 

 

 

SCHEDULE

2022.09.26 Monday