この日のランチは、大盛況でした。モーニングの時間はそれなりのお客様でしたが、昼時は予約のお客様も多かったことから、満席に。一時ウェイティングまで出る盛況ぶりでした。しかし問題点も多く出て満足のいくサービスが提供できなかったのでは？と反省しています。 今後はこのようなことにならないように、オペレーションの改善を図ります。