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2013.07.08 (Mon)  21:35

コーヒーの豆知識32 その6

4番目に登場は、クレバードリップ。

これも、どちらかというと、浅めに煎った豆の方が向いてるみたい。

特に相性が良かったのが、中煎りの豆。まろやかで飲みやすいとの評価となっています。

ただ、良くも悪くもクセがなくあっさりとした後味とか、平均的で特徴がないといった評価も多いようすね。

 

以上、meetsからの抜粋ですが、やはり、抽出方法によってコーヒーの味って、すごくかわるということだけは確かなようです。

 

やはり、珈琲は奥深い…

 

カフェ ら・さぼうる